コーヒー・バリスタ　アリムジャンさん

　白いシャツにネクタイ。ハンサムなアリムジャンさんは毎日、カフェで心を込めてコーヒーを淹れています。すでに熟練者なので教育係でもあり、香り高いコーヒーの淹れ方や、ラテの模様の作り方を弟子に教えています。アリムジャンさんが昔は農民だったとは想像しにくいです。職を変え就職して、カシュガルで仕事をして暮らすようになりました。収入は安定したが、さらに名人バリスタの動画を見て積極的に学び、技を磨いています。アリムジャンさんが淹れるコーヒーは芳醇で、客に大人気です。努力を続けて将来は部屋を買って美しいカシュガルに定住したいと考えています。