担当者紹介

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     皆さん、中国へ旅に出かけませんか。「中国の旅、デラックス」では、中国五千年の歴史、文化、グルメ、観光スポットなど、素顔の中国を徹底的にご紹介します。さらにいろいろな特別企画があります。皆さん、春生と一緒に「中国の旅」に出ましょう!

以前の番組

  • 4月9 日 金曜日

     「一地一品」シイタケの故郷、湖北省の随県

     随県は気候と自然環境がシイタケ栽培に最適とされています。ここのシイタケは肉厚で味も香りも良いため、「中国シイタケの故郷」に指定されました。現在、シイタケ産業の企業が350社余りあり、30万人以上の農家がシイタケ産業に従事しています。

  • 4月2日 金曜日

     清明節の風習とハルオ推薦の観光地

     清明節の主要な伝統行事には、墓参りや春の遠足があります。各地にいる家族のメンバーが実家に集まり、親や先祖代々の墓を参って家族の絆を強める社会的な役割をはたします。この時間では、ハルオが揚子江地域の蘇州、揚州等の観光地も推薦します。

  • 3月26日 金曜日

     中華“老字号”巡り「福牌阿胶」(後編)

     阿胶は2500年以上の歴史があります。「山東福胶グループ」が生産する「阿胶」の分類は大別すると、のり状、水飴状、顆粒剤、液体状、カプセル、薬用酒の7種類で、商品別では50種類以上あります。現在、海外向けの販売にも積極的に取り組んでいます。

  • 中華“老字号”巡り「福牌阿胶」(前篇)

     中華“老字号”巡り「福牌阿胶」(前篇)

     阿胶はロバの皮を煮込んでできた中医薬で、補血、止血、安産等の薬効があります。山東福胶グループ(福牌阿胶)は1950年に済南市東阿鎮にある複数の阿胶生産企業を吸収して創設された国有阿胶メーカーであり、阿胶分野の唯一の中華老字号です。

  • 3月12日 金曜日

     「一地一食」重慶市の料理(後編)

     重慶市はほとんどの料理が四川省と同じで、辛い料理が有名です。しかし、重慶料理ならではの特徴があります。この時間では、重慶の名物料理の酸菜魚、万州烤魚、鶏雑、小麺、抄手(ワンタン)、重慶豆花(おぼろ豆腐)、重慶酸辣粉をご紹介します。

  • 3月5日 金曜日

     「一地一食」重慶市の料理(前編)

     重慶市の料理は隣の四川省とほぼ同じで、トウガラシと山椒をたくさん使用しているため、辛い料理が有名です。しかし、四川省と同じ名前の料理であっても微妙に違います。この時間では、重慶市の名物料理である重慶火鍋、焼鶏公をご紹介します。

ラジオ番組
4月14日放送分
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  • ハイウェイ北京<月曜日>の担当者 劉叡琳_fororder_周一刘睿琳130
  • ハイウェイ北京<火曜日>の担当者 王小燕&斉鵬_fororder_周二小燕齐鹏130
  • ハイウェイ北京<水曜日>の担当者 謝東&劉非_fororder_周三谢东刘非130
  • ハイウェイ北京<金曜日>の担当者 劉叡&孟群_fororder_周四刘睿孟群130
  • ハイウェイ北京<金曜日>の担当者 任春生_fororder_周五任春生130
  • ハイウェイ北京<週末篇>_fororder_北京直通车周末篇
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