番組では、チベット自治区の料理をご紹介します。番組の中で、チベット料理の中から選りすぐりの6つの料理、2種類の飲み物、更にお酒を１種類取り上げます。料理はそれぞれ、酥油(そゆ)茶(バター茶)、ツァンパ（麦焦がしの一種）、風干牛羊肉、チベット式麺、チベット式白腸 (白いソーセージ)、チベット式巻餅（タコス）、土豆包子（じゃがいも肉饅頭）…

中華老字号巡り　六必居

湖北省料理は春秋戦国時代からスタートしました。その歴史は数千年に及びます。長い歳月にわたって発展してきた湖北省料理は、地域によって更に6つのサブ料理系統があります。

湖北省は長江の中流にあり、地形は丘陵、海抜の低い山と平原からなっています。また、全国で湖が一番多い省の１つで、千湖の省とも呼ばれています。

　文化旅遊部が発表したデータによりますと、5月1日から5日までのメーデー連休中に、全国各地の観光地を訪れた観光客は延べ1億1500万人に達し、観光収入は475億6000万元に上りました。

　5月1日は「メーデー」、労働者の日です。メーデーは1889年7月に国際的な労働運動の指導者であるフリードリヒ・エンゲルス率いる第二インターナショナルがパリで開いた代表大会の中で定められました。