【動画シリーズ～新疆の今・CHANGE～】第五話　新疆の日本料理店

　和田で唯一の日本料理店「米寿司」がオープンを控えていました。オーナーは10年の日本生活経験者。ウイグルの人々の新しいものに対する思考のチェンジは、味覚のチェンジを生み出し、新たなチャレンジを成功させてくれました。