動画シリーズ「技を身につけて貧困脱却」第2回：広東料理人育成

2021-04-30 15:51 CRI

　中国では5年間にわたる「貧困脱却に向けた堅塁攻略戦」により、2020年11月下旬までに、すべての貧困地域が貧困状態から抜け出すことに成功しました。そして翌2021年2月に、習近平国家主席は、「貧困脱却に向けた堅塁攻略戦」における全面勝利を宣言しました。

　これを受けて、中国の農業・農村・農民に関する事業の焦点は、「貧困脱却」から一歩進んだ「農村振興の全面推進」に転じています。2021年は、その転換の始まりの年となりました。

　中国各地では、どのような取り組みを通じて貧困脱却を果たし、どのような経験を活かして農村振興を進めようとしているのでしょうか。中国南部、広東省における「技術者」「広東料理人」「家政婦」の3つの人材育成プロジェクトから垣間見ることができます。

　シリーズ企画「技を身につけて貧困脱却」。第2回は、広東料理人育成プロジェクトにフォーカスします。

　（同シリーズの第1回：技術者育成もご覧ください）

特集ダイジェスト