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＜壮麗なる70年の歩み＞海とともに歩む人生

2019-06-19 15:40  CRI

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「海上にあり、海に囲まれた街」と言われる福建省アモイ市。ホテルやレストラン、屋台には地元生まれの人々、いわゆるアモイっ子がいます。海辺で生まれ育った彼らにとって、シーフードは欠かせないものです。

　現在69歳の朱家麟さんは、普段満喫している海の幸について以前から執筆をしており、のちに海洋文化を紹介する本「アモイのシーフード」にまとめました。この本は2017年、大勢のグルメファンや文学ファンに大変注目されました。（殷、森）

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