北京に無いもの

　これは私が作ったチーズケーキです！

　家にある炊飯器を利用して作りました。日本にいた時からお菓子を作るのが好きでした。

　お菓子作りに欠かせないものの一つにオーブンがありますよね。日本では場所を取らないという利点から電子レンジとオーブンが一体になっている「オーブンレンジ」がポピュラーです。

　しかし、北京には「オーブンレンジ」はありません。オーブンは少しですがありますが「オーブンレンジ」は存在しません。

　私が２年前に北京に来たばかりのころ、オーブンレンジを探し求めて数々の電気店を駆けずり回りました。でも、無かったのです。また、店員さんも、オーブンと、レンジの違いがよく解っていないようで説明するのに本当に苦労しました。

　中国の食文化は多岐に渡っていますが、まだまだ西洋の食文化は乏しいのです。

　ですから、家庭でオーブンを使った料理をするのは皆無と言ってもいいのです。

　「必要とする人がいない物は売らない」のは当然かもしれませんね。

　さて、比較的オーブンをよく使う我が家にはレンジとオーブンの２台があります。

　日本だったら置く場所に困ってしまいそうですが、中国の家はとにかく大きいので、そんな心配はありません。これも、お国が変わればってとこですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　丹羽麻衣子