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4月17日　日本のお茶の原点、径山茶の里を訪ねて

2013-04-18 16:58:50     cri    


使えない葉などを取る


揉むことで茶を淹れた際、成分が抽出されやすくなる


段階的に乾燥させる。100度ほどの加熱


60度の炭火で乾燥。
大きな籠のようなもので蓋をし、その上に布を敷き、茶葉を乗せ、さらに布で覆う。
製茶が終了。


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