内蒙古の冬は長く、大雪が降ることも多いので、雪とスキーが好きな人には最適な場所です。内蒙古では、海拉爾(ハイラル）と阿爾山(アルシャン)がスキーヤーの楽園です。

　阿爾山(アルシャン)は山々と森に囲まれた場所にあり、天然のスキーコースが何本もあり、しかもし中心の温泉まで通じています。ここでは、思う存分スキーをしたり、雪合戦をしたり、雪の景色を楽しんだり、温泉に入ったりすることができます。

　満洲里(まんしゅうり)はロシアと中国の国境にある整然としたとても美しい小さな町です。草原の景色、蒙古族の風俗、さらにロシアの異国風情までを一ヶ所で味わえるのがここの売り物です。中心部にある中国側の出国審査歩哨所のほか、中ロ両国のビジネスマンが集まる市場は特にお勧めの場所です。この市場では格安で、双眼鏡や帽子、コートなど旧ソ連製の品物を入手できるし、近くの国際広場ではロシア風の料理を食べながら、ロシアの民族舞踊を楽しむこともできます。

　呼倫湖はホロンボイル (呼倫貝爾)草原にあり、内蒙古で最大の湖です。呼倫湖は水辺の草と透き通っている水が特徴で、船をこぎながら飛んでいる水鳥や泳いでいる魚を見ることも気持ちの良いことです。呼倫湖では120種類以上の魚が獲れることから、湖のほとりのレストランでは格安の値段ですべての料理に魚を使った「全魚宴」を味わうことができます。

　また、ホロンボイル草原は羊の産地でおいしい羊肉が食べられます。ツアー旅行に参加した場合は、「全羊宴」（羊をまるごと調理すること）を賞味することができます。この「全羊宴」は盛大な宴会でしか食べられない豪華な料理です。この料理は脂肪の多い生後2年位の幼い羊を使います。羊をいぶした後、腹の中に様々な調味料を入れます。調理した羊は皮が黄金色になり、肉質がとても柔らかいです。この料理を食べるにはマナーがあります。主人はまずゲストの前で、まるごとの羊を木製の皿に入れ、羊の首のところに赤いリボンを結び増す。羊を乗せた皿をすべてのゲストに見せた後、一回キッチンに戻ります。そして、キッチンで羊を細かく切ります。席上で最も尊いゲストや最年長の人に羊の頭を捧げた後、ほかのゲストに肉を配るのがマナーです。