夏の夜のおいしい話

　真夏がやってきました。
　「春はあけぼの」ですが、夏は夜！
　「つばめのス」、今回から夏季限定の「夏夜納涼シリーズ」をお送りいたします。夕涼みがてら、お聞きいただければ幸いです。
　第１回は「夏の夜のおいしい話」。なんと、今回の巣作りには、つばめとアンドウのほか、日本語部の重鎮・林涛先輩が味付けに加わってくれました。

　林涛アナは京都生まれの華僑。子どもの時は白菜、イカなど「おふくろの味」を食べて育った林アナは、16歳で中国に戻りました。その後、青春時代、中国と旧ソ連の国境沿いにある虎林市の興凱湖の近くに6年間滞在。北京放送での勤務は40年以上になり、担当する「中国昔話」をはじめとする番組は、日本のリスナーから長年親しまれています。

　そんな林涛アナは、実は日本語部で一番の美食家。お酒といえば、もちろん白酒。それに各種の鍋料理や、冷やし中華への林涛流のこだわりをたっぷり語ってくれました。

　さて、みなさんは、暑くなると食べたくなるものといえば何でしょう？

　育った環境によって、その答えはまちまちです。

　「冷たいスイカかな。いや、飲物じゃだめ？」という林涛アナもいれば、「中国ではちょっと手に入りにくいけど、冷やし中華」と答えるアンドウも（写真は林涛アナ手作りの茄子入りあんかけ冷やしうどん）。一方のつばめは、そういうものは思い出せず、それよりも夏が来れば思い出す、夏ならではの野菜があるといいます。

　キュウリとナスは、まだ誰もが分かるものですが、空心菜、マコモダケ、ヒユとなると、日本ではそれほど知られていないかもしれません。

　一方、寒くなると欲しくなる食べ物とは？

　東北の寒い土地で過ごしていた林涛アナの青春時代の話、どうぞお聴き逃しなく。自称「飲み助」の林アナはどのようにして酒に"魅了"されたのか、その逸話も聞けます。

　食べ物に対する好みは、育った環境そのものを映しています。「みんなちがって、みんないい」という言葉があるように、バラエティに富んでいるから面白いのかもしれません。

　ちなみに、つばめオススメの、涼しさを呼ぶメニューはこれです↓

緑豆湯（リョクトウのスープ、緑豆粥も美味しい）	冰糖银耳炖莲子（白いきくらげの煮込みスープ）

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　　　　　　夏の夜に聞くのにふさわしい「○○○な話」を教えてください♪