江蘇省陽澄湖上海蟹協会の楊維龍会長によりますと、今年の上海蟹は9月15日から販売開始となりました。天気の影響で、販売日は去年の9月10日より5日遅れたということです。

　楊会長によりますと、今年は値上がりが確実なようです。買付価格は2003年の500グラムあたり105元から、2004年は112元に、また2005年は116元と年々値上がりしています。今年は、メス・オスともに500グラムの価格は少なくとも120元、日本円にして1800円以上になると見られています。

　上海蟹の養殖地として有名な陽澄湖では、今年の養殖場の面積が去年より666ヘクタール以上も縮小したことが、今年6月に開かれた上海国際漁業博覧会で明らかにされていました。カニの生産量も去年の2200トンには及ばず、約2000トンに減ってしまうということです。残念ながら、養殖面積や生産量の減少により、今年の上海蟹の価格はいっそう高くなる見込みだということですね。（劉叡琳）