ピザも人気メニュー　　　　　　　　　　ヘルシーなサラダ

　この一帯にはレストランも増えているのですが、そのうちの一軒、「Ｍｒｓ．Ｓｈａｎｅｎ'ｓ」という人気店に入ってみました。アメリカ在住歴のある中国人夫婦が経営する、カジュアル・レストランで、カントリー調のインテリアに心が和みます。人気の秘密は、本場仕込みのニューヨークスタイル・メニュー。ニューヨークの代表的な主食・ベーグルをはじめ、マフィンにケーキ、サンドウィッチ、ピザなど、手作りメニューは１００種類以上に及びます。 特にベーグルは、北京市内の外資系スーパーなどでも販売されているほど、根強い人気を誇っています。

レストランに出される有機野菜　　　　　　　　　ご夫婦所有の野菜温室

　そのほか、私がうなってしまったのが、野菜たっぷりのサラダ。ドレッシングをかけなくてもそのまま食べられる、甘いトマトやシャキシャキしたレタス。聞けば、ご夫婦はレストランの近くに農場を所有していて、有機農法で作った野菜をレストランに出しているのだそう。どおりで新鮮なはずです。

　「いい素材を使った、体にやさしいメニューを、中国に暮らす人々にも楽しんでほしい」。

　ご夫婦のさりげない優しさが、多くのファンをひきつけてやみません。

野菜たっぷりのメニュー　　　　　　中国雑貨の販売スペースも

（取材・文／末永由希）

　北京市順義区西白辛庄村開発街５号

　０１０（８０４６）４３０１

　０７：３０ａｍー０８：００ｐｍ（金・土は０８：３０ｐｍまで）