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日本人スタッフのつぶやき99-秋の味

2011-11-17 09:52:28     cri    

 北京市内にはいくつか「茶城」とよばれるお茶の卸市場があります。先日、一度行ったことのあるお店から「鉄観音の新茶が入ったよ」との連絡が入り、さっそく行ってみました。卸市場なので大量購入が原則ですが、中には少量でも販売してくれるお店があります。

 さて、まず中国のお茶屋さんに入ると、「いらっしゃい、座って座って」と促され、まずはゆっくりとお茶を飲みます。たとえ目的のお茶ではなくても、「飲んでみたい」といえば、快く応じてくれます。

 私は目的の新茶を2種、淹れてもらいました。さすが新茶とあって、いつも飲んでいるものより色が一段とあざやかです。一煎目を入れると、ふわーっと香りが立ち上ります。飲む前に香りを楽しみます。蓋付きの茶碗で淹れてもらいましたが、この蓋の裏側を嗅いで香りを確かめます。すーっと森林浴のような爽やかさを感じたかと思うと、ふいにふっと、ミルクのような香りが残ります。体に一陣の風が吹きぬけるようです。いいお茶はとても上品です。

 パソコンに向かって部屋にこもってばかりいましたが、一杯のお茶で秋を感じることができました。(吉野綾子)

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