生命体征维持餐

生命体征维持餐（shēng mìng tǐ zhēng wéi chí cān）バイタルサイン維持食

【意味】

　「生命体征」バイタルサインとは体温、脈拍、呼吸、血圧などの生命活動の状態を表す基本となる指標です。「生命体征维持餐」は、欧米由来の食事スタイルであり、生で食べられるものはなるべく加熱せず、油や塩をできるだけ使わない、シンプルな調理をします。便利さ、スピーディーさ、ヘルシーさも「バイタルサイン維持食」の特色となっています。

【関連背景】

　「バイタルサイン維持食」の概念は、とくに中国のビジネスパーソンの間で流行っていて、日増しに高まる仕事のストレスや健康への不安が背景となっています。

　働く人の多くは仕事が忙しく、バランスのとれた食事がとれず、健康に影響を及ぼしているため、「生産性を維持しながら健康を維持する」ことがコンセプトになっています。スピーディーで便利で、包括的な栄養ソリューションを提供するため、冷やす、蒸す、煮るといった、簡単で手間のかからない調理方法で、調理の手間と時間を減らしています。

　「バイタルサイン維持食」は、高タンパク質、高繊維、多種類のビタミンやミネラルを豊富に含むものが中心で、日々の食事だけでは不足しがちな栄養素を補えるようになっています。

　典型的な食材は、鶏むね肉、卵、豆腐などの良質なタンパク質、レタス、ほうれん草、キュウリ、トマトなどの野菜類、りんご、バナナ、オレンジなどの果物、オーツムギ、玄米、全粒粉パンなどの精製しない穀類、クルミ、アーモンド、亜麻の実などのナッツと種子などとなっています。

　しかし、「バイタルサイン維持食」は長期的な食事スタイルとしては適切ではないと指摘する専門家もいます。そのため、「バイタルサイン維持食」を取り入れる際には、自分の状況に合わせて適量を調整し、食事の多様性や栄養バランスを確保することが推奨されています。

【使い方】

追捧“生命体征维持餐”当防过犹不及

（「バイタルサイン維持食」がブレイク　やりすぎは禁物）

生命体征维持餐走红 专家：不能长期食用有两大危害

（バイタルサイン維持食がヒット中　専門家、長期の食用には二つの大きな危険あり）

如何看待生命体征维持餐便捷瘦身风潮下的营养隐忧

（バイタルサイン維持食の手軽なダイエットブームに潜む栄養問題にどう対応するか）