5月5日　金曜日

江西省の軽食（1）

　江西料理には軽食類も豊富です。川や湖が多く、米の栽培が盛んなので、米やもち米を使用して作られた軽食類が多いです。今日の番組では、江西省の軽食の代表として、南昌拌粉、瓦罐湯、九江蘿ト餅、南昌白糖糕、碱水粑を紹介します。（まとめ：任春生）