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4月14日　金曜日

2023-04-15 18:07:06 CRI

「一地一食」江西省の料理（3）

　江西省は山と川が多く、淡水の魚介類や野菜などがたくさん取れます。江西料理は食材本来の味を生かして作られたものが多く、いわゆる郷土料理が多いです。

　今日の番組では、江西料理の代表として、寧都三杯鶏、余干辣椒炒肉、井岡煙笋、永和豆腐をご紹介します。（まとめ：任春生）

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