1月14日　土曜日

「56の民族、56輪の花」（再放送）

　担当：孟群　

　今日のこの時間は、中国の少数民族、土家（トゥチャ）族や湖南省に住む少数民族をご紹介いたします。

　トゥチャ族の主な居住地は、湖南省をはじめ、湖北省、重慶市、貴州省など、中西部の内陸です。中国全土で大人気の「麻辣香鍋」は、元々はトゥチャ族の料理。北京でも数多くのレストランで食べられています。辛い物やカホクザンショウ（山椒）の風味が苦手な方でも、店員さんに頼めば味を調整できますので、誰でも楽しめる一品です。

土家（トゥチャ）族の女性