11月25日

2022-11-29 23:27:23 CRI

「一地一食」福建省の料理（4）

　福建省料理には仏跳墻のような高級なものも有名ですが、比較的家庭で作れる料理がほとんどです。山の幸や海の幸などの食材本来の味を生かして、調味料は少しだけ加えて調理する料理が多いです。

　今日は、福建料理の代表として、同安封肉、鶏湯汆海蚌、武夷熏鵝、大黄魚吐銀絲を紹介します。（まとめ：任春生）

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