9月16日　金曜日

2022-09-16 20:40:11 CRI

海南省の有名な軽食をご紹介（4）

　海南省は雨量が豊富で、年間降水量は1000～2600ミリメートルあります。毎年、5〜10月は雨が多く、降水量は1500ミリほどに達し、年間総降水量の70〜90％を占めます。一方で、毎年11月〜翌年4月までは雨が少なく、年間降水量の10〜30％ほどしか占めません。

　海南省の栽培面積のうち、最も大きいのは水稲、サツマイモ、サトイモ、トウモロコシ、粟、豆類といった食糧の田畑です。

　今日の番組では、海南省の有名な軽食として、羊欄酸湯魚、海南チマキ、炸蝦餅、紅糖年糕、塩コショウ果物、海頭豚腸頭、ビャン酒（山蘭酒）をご紹介します。（まとめ：任春生）

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