6月17日　金曜日

2022-06-17 16:57:34 CRI

広東省の軽食（3）

　広東省といえば飲茶（ヤムチャ）の習慣が有名ですが、涼茶（リョンチャ）を飲む習慣はご存じでしょうか。涼茶は、緑茶や紅茶といった茶葉から入れるものではなく、数種類から数十種類の生薬を煮込んだ飲み物です。これを飲むことで、夏は体内の“のぼせ”が解消され、冬は乾燥した体を潤してくれるなど、一年中、体を元気にする効果があるとされています。