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香港では6月21日、日本の料理人の熟練した包丁捌きにより、沖縄から香港に空輸された30キロ超サイズのキハダマグロの解体ショーが行われ、祭りの見物人らに振舞われました。今回の日本風・達潮祭りは香港食品委員会および小売業界などが開催したもので、市民に向けて日本観光や日本食をPRすることが目的です。（翻訳：李陽、チェック：中原）
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