「美味しい中国」：老北京乳酪（ヨーグルト）

　普通はプラスチックの包装だが、この老北京ヨーグルトは胃袋の大きい磁器製の瓶の中に入っている。外観だけでなく、味も濃く、素晴らしい。民間での評判も高い。そしてこのようなヨーグルトの中では、なんの添加剤も無いとも言われている。しかし、半自動半人工の生産制限で産量もものすごく有限で、今はこの種類のヨーグルトも珍しくなる。

　「中国昔話」：長寿と不老不死

昔の帝王は健康と長生きをいかに考えていたことについてご紹介します。漢の武帝の話などを話す。