今週は黒胡麻のお粥を戴きながら、中国の「食べ残し」文化についてお喋りします。中国では、出された料理を全て食べきると足りなかったいう意味になり、もてなす側は、食べきれない程の量を用意します。食べ残しは処分されることになりますが、大変、勿体無いです。そんな習慣を変えようと、現在政府は食べ残しを無くし、食物の浪費を抑えようというキャンペーンを行っています。

　健康の玉手箱には「冬は蒸し梨を食べましょう」が入っています。