Q：スギの花粉症で、鼻炎がひどいです。中国には「医食同源」という言葉がありますが、こうした慢性病の時は、どんな食べ物で症状を緩和するのでしょうか。面白い例があれば教えてください。

　A：中国の花粉症は日本のようにひどくありませんから、それに関する治療方法の研究は発達していないようです。でも、中国人は、確かに"食補"（食で体を養う）や"食療"（食で病を治す）の効果を信じています。特に、慢性病に対しては、相応する効き目のある物を食べます。その代表といえば、漢方ですね。例えば、鼻づまりのひどい人は、葛根湯やリョウカンなどを煎じて飲みます。後は、鼻炎に効くつぼがあるので、マッサージで治す人もいます。

　また、便秘の症状を緩和できる食べ物には、胡桃・セロリ・韮・大根などがあります。下痢の症状を緩和するためには、レンコンのお粥など消化にやさしいものを良く食べます。

　なお、ほかにもいくつか健康によい食べ物を紹介しましょう。

ニンニク：　風邪・頭痛・鼻づまりに効き目がある。

　　　　　　適量のニンニク・葱・生姜のスープを飲み、汗を出すと症状が緩和される。

キンモクセイ：口臭に効き目がある。

　　　　　　キンモクセイの種3グラムを煎じたものを飲みます。1日3回。

菊：高血圧に効き目がある。

　　白菊の花9グラム、エンジュの花6グラム、草決明9グラムを煎じたものを飲みます。1日2回。

栗の葉：慢性気管支炎の緩和に効き目がある。

その年の新しい栗の葉15~30グラムと氷砂糖を煎じたものを飲みます。1日2~3回。