Ａ．基本的には中国も一緒です。本屋に行くと、料理本のコーナーがあって、何百種類もの料理本が並んでいます。コックさん用の専門書もあれば、一般向けの家庭料理の本もあります。ちなみに、私が愛用しているのは、１冊１０元（日本円で１５０円くらい）のシリーズ本です。薄いハンディサイズの本なので、使いやすいです。そのうち私が買ったのは、「広東粥の作り方」「美容のための料理」「簡単手軽なスープの作り方」の３冊です。

　料理番組もたくさん放送されています。なかでも人気があるのは、全国各地のプロの調理人が毎週勝ち抜き戦を行う番組です。この伴組で紹介される料理は、素人には作れないような高度な技術を要するものですが、見るだけでも楽しいですよ。