涼皮と呼ばれる葛の和え物。雲南鍋店の前菜。

鍋には肉類の他に木耳＝きくらげ、香草＝中華パセリ、
粉条＝太目の春雨、竹笋=姫たけのこなども入れます。

　第17课 居酒屋（小酒馆）

　第17課　居酒屋

　テキスト 　　　

　　　　qǐnɡ ɡěi wǒ cài dān

　顾客： 请 给 我 菜 单。

　　　　qǐnɡ wǒ me diàn de zhāo pái cài shì cì shēn pīn pán

 　店员：请。我 们 店 的 招 牌 菜 是 刺 身 拼 盘。

 　　　　yào zhè ɡe

　顾客：要 这 个。

 　　　　yǎo de hái yào diǎn shén me

　店员：好 的。还 要 点 什 么？

 　　　　　tiān fù luó　 shāo jī chuàn

　顾客： 天 妇 罗、 烧 鸡 串。

　　　　 yǐn liào yào shén me

　店员：饮 料 要 什 么？

　　　　rì běn jǐu

　顾客：日 本 酒。

　　　　qǐnɡ shāo děnɡ

 　店员： 请 稍 等。

　訳文

　お客さん：メニューをください。

　店員：どうぞ。弊店の看板料理は刺身の盛り合わせです。

　お客さん：それをください。

　店員：はい。また何かご注文なさいますか。

　お客さん：てんぷらと焼き鳥です。

　店員：飲み物は何にしますか。

　お客さん：日本酒。

　店員：少々お待ちください。

　補充単語

　寿司（shòu sī）すし

　凉拌豆腐（liánɡ bàn dòu fǔ）冷奴

　啤酒（pí jǐu）ビール

　烧酒（shāo jǐu）焼酎

　拉面（lā miàn）ラーメン

　荞麦面（qiáo mài miàn）そば

　乌冬面（wū dōnɡ miàn）うどん

　置き換え練習 请给我_______。