【キーワード・チャイナ】一物多用（yī wù duō yòng）一物多用

一つのものに多くの使い道があるという意味です。「一物多用」の代表例として、中国のガチョウにスポットを当ててご紹介します。ガチョウといえば、まず思い出すのがやっぱりフォアグラです。中国は世界の食用ガチョウの生産量の9割以上を占めていて、フォアグラの生産も世界全体の約45％に達しています。