ヘルシー中国の時間となりました。お相手の王穎穎です。白い肌はアジア女性の憧れですね。マスクや化粧品は美白の効果がありますが、野菜にも美白効果があることをご存知ですか？今日の番組ではこれらの野菜をご紹介します。

　まず、冬瓜です。冬瓜は美容にとてもよいのです。冬瓜で毎日顔を洗うと、肌が細かくなり、しみなどが減少します。それは、冬瓜の実に多く含まれているヒスチジン、尿酵素及び多くのビタミンや微量元素と関系があります。

　二番目は豌豆、グリンピースです。たくさん食べると、しみ対策や若さを保つのに効きます。研究結果によりますと、エンドウにはビタミンＡ原が豊富に含まれています。ビタミンＡ原は体内でビタミンＡに転換されます。ビタミンＡは肌を潤う効果があります。そして食べ物から摂取するので、副作用もありません。

　三番目はジャガイモです。美白の野菜とは、「ダブル豆」だという説があります。すなわちジャガイモとエンドウのことです。ジャガイモには豊富なＢ族ビタミンや大量の質の良いセルロース、微量元素、蛋白質、脂肪などの栄養素が含まれています。これらの成分は、老化を抑えることに重要な役割を果たし、体の毒素の排出にも効果を発揮します。また、ビタミンＣが豊富に含まれているので、美白効果があり、さらに、ジャガイモの太い繊維は便秘にもよく効きます。

　四つ目は大根です。大根は生でも煮ても美味しく食べられます。そして大根には、消化を促進する効果があり、食欲を増進させ、胃腸の働きを高め、咳きを止めるなどの働きがあります。では、大根に美白効果はあるのでしょうか？大根には豊富なビタミンＣが含まれています。そのビタミンＣには抗酸化作用があり、メラニンの生成を抑えて、脂肪の酸化をも防ぎます。ですから、よく大根を食べると、肌が白く細かくなるのです。

　五番目はニンジンです。ニンジンは「美肌食品」と呼ばれています。ニンジンに含まれているベータカロチンは抗酸化作用を持っていて、美白の効果があります。そして、余分な角质をなくし、大人にきびにも効きます。また、豊富なペクチンが含まれ、人体の中の有害物質を排出する作用もあり、肌はさらにきめ細かく潤うようになります。

　六番目はきのこです。きのこは栄養が豊富で、たんぱく質やビタミンを豊富に含んでいますが、脂肪分は低く、コレステロール値を下げる働きがあります。食用キノコは女性のエストロゲンの分泌を旺盛にさせ、老化の防止にも効き、肌のコンディションを整えます。一方、キノコには、腸の中で水を吸って膨らみ、腸の活動を促進する不溶性食物繊維が豊富に含まれていて、余分なコレステロールや糖分を吸収して、排出します。このため、便秘、動脈硬化、糖尿病などの予防に効果的です。

　七番目はキュウリです。キュウリには、たんぱく質、ビタミンＢ 2、ビタミンＣ、ビタミンＥ、カルシウム、鉄分などの栄養素が豊富に含まれていると同時に、プロパノール二酸、ひょうたん素、柔軟な微細繊維などの成分も含まれています。これらの成分は肌を清潔にし、しみなどを解消し、アレルギーを緩和させます。

　ヘルシー中国、今日は美白効果のある野菜を幾つかご紹介しました。また来週お会いしましょう。