北京市西城区は5日、「飲食企業における食べ残しに関する行為の管理と処罰方法」を正式に導入したことを明らかにしました。今後、西城区では飲食企業や消費者、公職者による浪費行為に対して処罰し、区内で食事の節約を提唱していくということです。

　その方法は、「飲食企業の従業員には消費者に『適度に料理を注文する』観念を持たせる責任と義務がある。また、モラルある食事をする消費者に対して褒賞体制を制定するなど、モラルある行動に積極的に協力しなければならない。飲食企業が消費者に注意させる義務を尽くさず、消費者がひどく浪費した場合、食品薬品監督管理部門は、状況によって警告や公表、営業停止、飲食企業ブラックリストに入れるなど、処罰する」と規定しています。

　関係筋は「このような方法を制定する目的は主に、市民の適度の消費や飲食企業の節約を促進するためだ」としています。（玉華、山下）　暮らし・経済へ