中国の東南部沿海にある浙江省寧波市で行われた「2010中国食品博覧会　食品安全とブランド発展会議」で、5日、『2011年中国食品産業の予測と展望』白書が発表されました。

　今回発表した『2011年中国食品産業の予測と展望』白書は、中国食品工業協会組織の多くの専門家によって編集されたものです。白書は総計13章3万字以上で、全食品業界の発展状況を分析してまとめたもので、以後2年前後の発展動向を予測しています。

　白書によりますと、2010年の食品安全問題が引き続き重視されるということです。インスタント商品と機能性食品の市場がますます広がり、インターネットによる販売が今後の食品販売の傾向になるということです。白書はまた、2011-2012年、食品市場の販売は安定した急成長をし、産業の規模も大きくなり、一部の食品価格が値上がりする可能性が高いと予測しました。（翻訳：オウギ　チャック：新出）