皆さん、普段お肉などを沢山食べていますか。番組ナビゲーターの志摩アナは日本にいたときは、魚と、肉が半々だったんですが、北京では、新鮮な海の幸が、あまり手に入らないので、結果的にほぼ毎日肉を食べていますね。野菜だけだとちょっと、物足りない気がして、量は多くなくても、肉は必需品という感じですね。一方、エーリンアナは冬になると、どうもお肉を食べたくなるようです。でも、やはり草食派ですから、野菜や果物は毎日欠かせませんが、肉類は週に2、3回ぐらい食べれば、十分だと思っているようです。

　今週の番組です、いま中国でブームになりつつある精進料理に迫ります。ホットな話題と手軽に作れる中華精進料理のレシピーを大公開しますので、ぜひ最後までお聞きください。（エーリン）