今週は台湾のバナナを使ったお菓子「鳳黄酥」を戴きながら、北京の美容室事情についてお喋りします。北京に住む日本人は殆ど日本人美容師がいる日系美容室に通っています。さて、ローカル美容室との違いや、その苦労などは？健康の玉手箱には「時々、シャンプー無しで髪を洗いましょう」が入っています。