「美味しい中国」：

　福建省福州市の佛跳牆（ぶっちょうしょう、フォーティャオチァン）乾物を主体とする様々な高級食材を数 日かけて調理する福建料理の伝統的な高級スープ。

　「中国昔話」：王羲之と餃子の物語（２）

　皆さんは王羲之をご存知ですね。彼は東晋時代、つまり西暦304年から439年生きた書道家で、日本でも知られる中国書道界を代表するの一人ですね。この話は「王羲之と餃子」というものです。