国際料理界の「アカデミー」と呼ばれる「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」のアジア地域予選が5月8日から9日にかけて広州市で行われます。「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」組織委員会によりますと、1年にわたる予選を経て、12の参加国がアジア地域予選の決勝に選出されました。

　開催期間、選手らは中国各地及びアジア太平洋地域からの観光客やシェフ、グルメ愛好家などとコンクールに参加することになります。

　アジア地域予選の決勝に進むのはオーストラリア、中国、インド、インドネシア、日本、マレーシア、ニュージーランド、韓国、スリランカ、タイ、ベトナムの12カ国です。その内、優勝した5人の選手は2019年にフランス・リヨンで開かれる決勝戦に臨むということです。（hj　星）