【桜菓子】日本の菓子は一般的に「和菓子」と言われており、見た目は非常に繊細で、四季折々の季節感を出している。小豆の餡がもち米でできた皮に包まれ、中央には桜の塩漬けが挟まれており、春を感じる美しい「桜菓子」になっている。
