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<舌で味わう中国Ⅱで出た料理>第1回「足取り」春餅(チュンビン)

2014-06-06 12:25:08     cri    

 3 周辺が反ると、取り出します。

 4 キュウリと豚肉を洗浄し、千切りします。千切りの豚肉をお碗に入れ、紹興酒とでんぷんで少し漬けます。

 5 フライパンに油を入れ、加熱し、千切りの豚肉を3分ほど炒めます。

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