風薫る5月、北京では初夏の気配がしてきました。「ハイウェイ北京」、今月から月曜日の2時間目には、シリーズ番組として、夏季の養生や健康管理についての豆知識をピックアップしてご紹介してお送りします。興味のある方は、ぜひご期待くださいね。最終回となる9回目は、夏の食欲増進を図る簡単レシピを取り上げてご紹介します。

　夏の暑さという大きなストレスがきっかけで、自律神経が乱れてしまい、胃腸の障害を招きます。いわば夏バテになりやすいのです。ですから、夏になると、大半の人が暑くて食欲が失い、お腹は空いているのに、何を食べたいという要求も出てこないし、毎日ランチや夕食のメニューに悩んでいるのではないでしょうか？今度は夏の食欲不振にぴったりな簡単レシピを6品ご紹介します

・豚バラの塩漬けとベビー白菜とケンヒー魚のすり身の煮物

・魚頭と大根のニンニクスープ煮込み

・「レンコンの花椒油あえ

・鶏肉とエビカレー

・冬瓜ボールの練乳煮

・ホウレン草と春雨の炒め物