ハイウェー北京中国情報ラジオ土曜日曜は今まで放送した一部番組の再放送を行います。今日は「美味しい中国」、「中国昔話」、「中国人物辞典」を続けてお送りいたします。それではどうぞ聞いてください！

　「美味しい中国」：担担麺

　担担麺（たんたんめん）は、中国四川省発祥の辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた麺料理である。香港または日本の麺料理の一種としても定着しているが、各地でアレンジされ、風味などが異なる。

　「中国昔話」：貴妃鶏

　楊貴妃が愛した、貴妃鶏。楊貴妃が好んだコラーゲンたっぷりプルプルの美容食です。手羽先料理。

　「中国人物辞典」：テレビドラマの監督趙宝剛

　売れっ子ドラマ監督・趙宝剛（チャオ・バオガン）

　代表作品：男人幇、北京青年、婚姻保護戦など