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「美味しい中国」:
福建省福州市の佛跳牆(ぶっちょうしょう、フォーティャオチァン)乾物を主体とする様々な高級食材を数 日かけて調理する福建料理の伝統的な高級スープ。
「中国昔話」:王羲之と餃子の物語(2)
皆さんは王羲之をご存知ですね。彼は東晋時代、つまり西暦304年から439年生きた書道家で、日本でも知られる中国書道界を代表するの一人ですね。この話は「王羲之と餃子」というものです。
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