今週は四川省の名物「山椒豆乾（乾燥豆腐）」を戴きながら、現代中国人のストレスについてお喋りします。子供から青年、大人、中年と年代ごとに抱えるストレスが有るようです。日本とはどんな違いがあるのでしょうか？健康の玉手箱には「ストレス解消に穀物を多めに摂りましょう」が入っています。