会員登録

寒菌の醤油煮込み

2015-06-23 18:39:43     cri    

   

 材料

 寒菌(キノコの一種)750グラム

 アブラナの芯250グラム

 ネギの薄切り10グラム

 ショウガの薄切り10グラム

 作り方

 1、寒菌をきれいに洗い、熱した油の入ったナベの中に入れて、ネギの結び、ショウガの塊を入れて汁が出るまで炒め、とろ火で10分間熱して、ネギ、ショウガを取り出す。

 2、ナベの底の油が熱したところネギ、ショウガを入れ、いくらか黄色味を帯びるまで炒めて寒菌を入れてとろ火で煮て、調味料を入れ、よく混ぜてあんかけをし、アブラナの芯でまわりを取り囲むようにして出来上がりとなる。

関連ニュース
写真トピックス
コメント
今週の番組
今日熱点
快楽学唱中文歌
特集ダイジェスト
LINKS