【材料】

　鶏もも　4個　　　赤ピーマン　2個

　ピーマン　1個　　玉ねぎ　2個

　オリーブ油　大匙×２

　タイム　干したもの、小匙×１

　白酒　コップ半分　塩＋胡椒　少々

【作り方】

　1、オーブンを230度に設定しておきます。

　2、 鶏ももは半分に、赤ピーマンとピーマンは細く切り、玉ねぎはスライスしておきます。（注意：鶏ももの表面は、ティッシュで水分を拭き取ってください）

　3、 オーブン用トレイに切っておきた材料を並べ、上記のオリーブ油、タイム、塩、胡椒をかけて、材料とともに均等に混ぜ合わせます。

　4、 できるだけ材料を平らに並べてください。オーブンに30分ぐらい入れ、鶏肉が黄金色になるまで焼きます。

　5、肉が焼けたら、材料を取りだし、汁をトレイに残しておきます。その汁に酒を加えてから、さらに中火で1分間加熱してタレに作ります。そのタレを鶏ももと野菜にかけると出来上がりです。