Jǐnguǎnshuō

　　第28 課　尽管说 遠慮なく言って

　今日は28課を学習します。宮崎は同僚の葉さん・小叶の実家がある福建省を訪ね、家族と一緒に旧暦のお正月を迎えることになりました。もてなしに福建料理が出てきました。福建料理は酸味と甘味があり、あっさりしているのが特徴です。

　さて、まずタイトル・「尽管说」の使い方を見ましょう。「尽管～」は「～だけれども、たとえ～であっても」と譲歩を表す接続詞でしたね。今日はもう１つの意味を勉強します。副詞で「かまわずに、遠慮なく」です。タイトルの「尽管说」はこの意味で使われ、「遠慮なく言って」となります。

　1． 本文の学習

　では本文です。小叶のお父さん、小叶、宮崎、3人の会話です。お父さんは料理が自慢のようです。

　会話では、お父さんの事を「叶伯伯」と言います。中国では、自分の父より年上の人を「伯伯」と呼び、父より若く結婚している男性を「叔叔」と呼びます。

　Yèbóbo Gūniang xiǎngchīshénme jǐnguǎnshuō

　叶伯伯：姑娘， 想吃什么 尽管说。

　お嬢さん、食べたいものがあれば、遠慮なく言って。

　「姑娘」は娘の意味もあれば、ここのように、ただ若い女性への呼びかけとして使う場合もあります。親しさが込められています。

　「想吃什么」は「食べたいもの」という意味ですが、ここでは一つのまとまりとして使われ、つまり名詞化されています。後ろには「遠慮なく言って」の「尽管说」が来ています。この形は日常でよく耳にします。

　練習してみましょう。

　「何をしたいか、遠慮なく言ってください」

　翻訳：想干什么，尽管说。

　「どこへ行きたいか、遠慮なく言ってください」

　翻訳：想去哪里，尽管说。

　こう言われたら、素直に答えましょう。

　これを聞いた宮崎は、思ったまま言いました。

　GōngqíYèbóbo nínde náshǒucài niúhuáhélāohuà tèbiéhǎochī

　宫崎： 叶伯伯， 您的 拿手菜 牛滑 和捞化， 特别好吃。

　葉おじさん、お得意料理の牛肉の団子と牛スープで煮込んでビーフン、とてもおいしかったです。

　「叶伯伯」。このように苗字の後ろに「伯伯」または、「叔叔」と呼びかけます。例えば、「王伯伯」「唐叔叔」。日常では、子供は親から、「『伯伯』と呼んで」、または「『叔叔』と呼んで」と教えられます。

　「您的拿手菜」は「得意料理」です。中国語で尊敬を表す場合「あなたの」尊敬語「您的」を使わなくてはなりません。後ろには、詳しい料理名が来ています。「牛滑和捞化」ですが、このセンテンスの構成を分析してみましょう。「您的拿手菜」と「牛滑和捞化」はイコールの関係で、日本語ではその間に、「である」があります。中国語にはこういったものがないことが、分かりにくく感じる原因ではないかと思います。ですから、センテンスの切り方を身につけることが重要です。

　料理の名前「牛滑」と「捞化」ですが、「牛滑」は牛肉のひき肉で団子を作り、それを牛の骨のスープで煮込んだものです。「捞化」は牛の骨のスープで、ビーフンを煮込んだものです。福建省へいらしたら、ぜひ試してみてください。

　宮崎の話を聞いて、同僚の「小叶」は気分を良くしたようです。

　XiǎoyèLǎobàshuōle guòliǎngtiān zuòròuyàn

　小叶： 老爸说了， 过两天 做肉燕。

　お父さんがしばらくしたら、肉餃子を作ってくれるって。

　「老爸」、「お父さん、父」ですが、若者の間でよく使われています。親しみを込めた言い方です。

　「说了」は「言った」ですが、「お父さんが言ったよ。～って」という形と同じです。

　「过两天」は直訳しますと、「二日経つ、二日経てば」ですが、実際は非常に曖昧な言い方で、日数は決められません。「しばらく」のニュアンスに近いです。

　「做肉燕」は「肉燕」を作ることです。お馴染みの福建料理です。肉を叩いて薄くします。肉餡を入れ、ツバメのような形に包みます。その皮の作り方に特徴があります。

　これを聞いた宮崎は北京では気軽に食べられないので、すぐさま「食べたい」と答えました。

　GōngqíWúlùnrúhé wǒyào chángchang

　宫崎： 无论如何 我要 尝尝。

　ぜひ食べてみたい。

　「无论如何」は直訳しますと「何があっても」です。古典的な言い方で、日常でよく口にしています。よく「要、必须」などとコンビで使います。

　例えば、何があっても行かなくては

　翻訳：无论如何我要去。

　何があっても仕事を終えて下さい。

　翻訳：无论如何必须完成工作。

2． クイズ

　次の日本語を中国語で言ってみてください。 　　

　お嬢さん、食べたいものがあれば、遠慮なく言って。

　添削して返送しますので、回答を是非送ってください。

　次回はポイントを学習します。（朱丹陽　吉野綾子）