江蘇省の省都・南京市の東北部に接する揚州市は、省の真ん中に位置しています。ここは、揚子江と京杭大運河の交差する、中国で最も活気のある「揚子江デルタ」経済圏でもあります。古代と現代の魅力が共存する揚州は、長江デルタ地域の重要な商工業・港湾都市です。

約2500年の歴史を持つ揚州の最盛期は、漢、隋唐、清の時代と言えるでしょう。揚州市は観光都市としても知られ、有名な痩西湖、四大名園の一つである個園、鑑真和上が住職を務めた大明寺、中国唯一の彫版印刷博物館など、数多くの名所があります。

　この時間は、痩西湖、大明寺、東関街（明と清の時代の古い町並み）を紹介するほか、現地のグルメとして、看板料理の清トン（火＋屯）蟹粉獅子頭、大煮幹絲を紹介します。是非、お聞き逃しのないように！（まとめ：任春生）