11月に入りました。こちら北京では、朝晩は結構冷え込んでいますし、初冬の気配がしました。さて、今年は中日国交正常化45周年という節目の年にあたりますので、今月の｢ハイウェイ北京｣、月曜日の2時間目には日本で暮らす中国人にスポットを当てて、新しいスペシャルシリーズ＜中国人inジャパン＞をお送りします。今日は４回目、中日の飲食文化に知恵と力を尽くした3人の中国人をご紹介します。興味のある方はぜひ最後までお聞きください。