ハイウェー北京中国情報ラジオ土曜日曜は今まで放送した一部番組の再放送を行います。今日は「美味しい中国」、「中国昔話」、「中国人物辞典」を続けてお送りいたします。それではどうぞ聞いてください！

「美味しい中国」：辣子鶏 (ラーズージー)

　四川料理の代表的な品目のひとつで、鶏肉のから揚げを大量の唐辛子や花椒などと共に炒めた物。重慶を起源とする料理のため、「 重慶辣子鶏」、「歌楽山辣子鶏」とも呼ばれる。

「中国昔話」：「狗不理」の名の由来（一）

　天津の三大名物の一つとされている「狗不理包子」を知っていますか？ここの「包子」とは具が入った饅頭のことです。

　「狗不理」のミニ肉まんは美味しいことで中国で知られており、日本でも天津式ミニ肉まんとしてこれを売る店が出来、評判はいいようです。この時間はこの名前の由来についてのお話をご紹介しましょう。

「中国人物辞典」：バトミントン選手　林丹

　林丹（リン・ダン、Lin Dan、 1983年10月14日）は中国の男子バドミントン選手。身長178cm。北京・ロンドン両オリンピック男子シングルス金メダリスト。妻は北京オリンピック女子シングルス銀メダリストの謝杏芳。