最低気温は氷点下、最高でも5度を下回る日が続いています。みなさんお住まいのところはいかがですか？さて、この時間は先ず定年年齢が引き上げられるという話題を紹介します。続いての「今週のキーワード」は、この時期に配られることが多い「カレンダー」。中国でのカレンダー事情をお届けします。鍋シリーズの「おいしい中国」。今回は江南地方の鍋料理「菊花火鍋」です。