【徳本雪絵（とくもと　ゆきえ）】

　料理教室講師。

　1975年長崎に生まれる。大学卒業後、福岡での料理教室勤務を経て、2008年6月に北京へ留学。現在、独自ブランドの「KOLOU KITCHEN」で北京のカフェや飲食店にハンドメイドのケーキを提供している。