今週は、韓国の飲み物「黒豆ミルク」を戴きながら、最近北京のローカルスーパーで売られるようになった外国の食材についてお喋りします。食の大国中国では、様々な食材による多様な文化があります。でも、その一方で外国からの食文化は定着しにくいようです。さて、どんな状況なのでしょうか？健康の玉手箱には「乾燥する冬に黒胡麻を摂るようにしましょう」が入っています。