今週は、湖南名物「ダックの手羽先」を戴きながら、「蝉」を話題にお喋りします。長い間土の中で耐え続け、地上に出てからは儚い命の蝉。そのイメージは日本と中国では少し違うようです。また、その昔、蝉を食していた頃の思い出を店主が語ります。健康の玉手箱には「白露を過ぎたら布団に変えましょう」が入っています。