今週は、王秀閣店主手作りの梅ジュース「酸梅湯」を戴きながら、北京の水についてお喋りします。北京の水は日本と違って硬水なので、水道から出てきた水を直接飲むことはできません。ですから、ミネラルウォーターや浄水器を通した水など、気を使って生活しています。でも、水って飲むだけではなくて、毎日の洗顔やお風呂にも使用しますよね。日々の水を体に良い物に変えるには？健康の玉手箱には「毎日水を６杯飲みましょう」が入っています。